所谓“无酒不成席”，酒能活跃气氛，促进交流，适当喝点酒还能促进血液循环；但酒也是一把双刃剑，喝多了可能会酒后误事，而且过度饮酒会对食管、胃粘膜造成损坏，使胆固醇和甘油三酯升高，严重的会对肝脏造成非常大的伤害，酒精里的乙醇能使肝细胞发生变形和坏死。

对于解酒的方法众说纷纭，比如：食醋、葡萄糖、牛奶、西红柿、橄榄等等可以解酒，很多人对此也做了尝试。今天小编要给大家介绍一种简单、有效、快速并健康地解酒方法，就是吃“草”来解酒。

中华九大仙草之首的铁皮石斛，在中国的著名药典中都做过详细介绍，其中曾特别指出，铁皮石斛能有效对人体的心、肝、脾、肺、肾进行滋补和保护，并且提高人体的免疫力。众所周知，酒对胃部有一定的刺激，酒精会对一些脏器官造成一定的损害，铁皮石斛的功效可以说是正好针对这一点。在食用铁皮石斛后，不仅能及时使体内分泌物质，迅速将酒分解，可以让你不易再喝醉，还能作用于人体的各器官，首先是增强胃部的消化功能，并会产生一种保护膜，提高以后酒精对其的刺激伤害的抵抗能力；还有就是铁皮石斛中的有效成分会作用于肾脏，增强肾脏的代谢能力，减少酒精对其的伤害，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。

浙江中医药大学吕圭源、温州医学院陈素红曾经做过一个实验来证明铁皮石斛的解酒功效。她通过观察不同剂量的铁皮石斛对ICR小鼠慢性酒精性肝损害模型血清谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）的影响，得出了铁皮石斛能降低慢性酒精性肝损害小鼠的肝功能相关指标ALT、AST，使肝脏组织病理改善和肝纤维化减轻，具有良好的护肝降酶和抗肝纤维化作用，拥有显著的解酒护肝作用的结论。

大家若再酒喝多了，可以喝一杯新鲜的铁皮石斛鲜榨汁，或者冲上一杯热气腾腾的铁皮石斛茶，这样能快速地解酒，缓解酒对身体的伤害。

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