铁皮石斛作为中药材和保健药,既可用作复方药材,也可作为日常保健食用,因此,食用方法也比较多。大概可归纳为以下几种:
先将铁皮石斛洗净,然后直接放入口中细嚼,少量余渣吞咽即可;取20克鲜条切成小段,然后兑300ml温开水榨汁。这种榨汁小斛君比较推荐,易吸收哦。
洗净,煎煮前最好切碎或是拍烂,这样利于有效成分的析出,可以根据个人口味加适量冰糖,并且连渣食用,这样效果最佳。
洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。
洗净切碎或拍烂,单味或是与其他辅料一起,浸入高度酒中,3个月后即可食用,通常对风湿有疗效。
洗净切碎或拍烂,可与一些食材同煮熬汤食用,同上,熬汤后的渣也可食用。
可以做菜,蒸、煮、炒、炖等等,如,洗净拍碎后与鸡鸭等材料炖煮,连渣食用。
以上为铁皮石斛鲜品的一些常规服用方法,干品的服用方法通常为成年人每日3-5克为宜,服用方法分为磨粉冲服,煲汤,煮水,泡茶等。
新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分,将铁皮石斛密闭在塑料袋中,结果导致霉变。新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂,第二年还能在节上萌发新芽,枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。通常鲜品在冷藏里避免沾水,一般可以放置三月左右。
阴凉干燥处密封保存;其保质期为2年。