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上天鹿地游

寻找健康美味
发布时间:2020-11-05 14:43   来源:上天鹿地游

发布时间:2020-11-05 14:43

来源:上天鹿地游

2020年,
地球人经历了“新冠肺炎”的哀怨痴缠,
开始懂得生活:
家要选择温馨宁静;
运动要选择户外适当;
食物要选择安全健康;
群居要选择和蔼亲人。



人尚且可以选择自己喜欢的生活方式,
更何况…… 是它们?
我讲的是——农夫鸡。
家选择在山清水秀的广宁,葱郁的山林、清甜的山泉;
运动选择在山间野林,负离子爆棚,享受天地正气;
食物选择自然谷物、田间野虫子、山间中草药;
群居选择健康愉悦的同类、亲切可人的饲养村民、二百平方的山间别墅。
陶冶的是舒心安怀、放飞心情。
农夫鸡,快乐似神仙,比城市土豪更奢侈。



我们所说的理想家居,位于广东肇庆附近的广宁,盛产竹子、土特产的美丽乡村。肇庆是远古岭南土著文化的发祥地之一,广宁县是广东省离珠三角核心区域最近的山区县以及广西、湖南等省陆路来往珠三角地区的主要通道之一,最大城镇为江屯镇(全国重点镇 ),是山区县和革命老区,是全国著名“竹子之乡”、“武术之乡”和全国文化先进县。大部分地区属于亚热带气候,气候温和,山清水秀,景色秀丽,有珠三角“后花园”的美誉,是生态旅游的好去处。近年来,广宁县秉承纸业和竹业的优势,进而推动了沙糖桔、速生丰产林、青皮竹、茶竹、龙须菜、竹园鸡、竹笋、木薯等特色农业经济蓬勃发展,农民收入连年增加。



农夫鸡,非宅舍之物,性格活泼,不安分守纪。注意了,我们不用那种密不透气、肌肤磨蹭的密集型鸡棚,我们用的都是隐于山林间的鸡舍圈养,崇尚自由恋爱、自由结合、私密度高。

它们时而亲昵地围着山边觅虫、时而调皮地在山林间漫步、时而高傲地在树枝上栖憩、时而为了心中女神争风吃醋,更有过份者当放饭时刻来临为了一口吃,不惜生命从半山直飞山脚务求第一时间能吃上头啖饭,好一幅怡然自得的农夫鸡养生图。

而你,漫步山林间除了防范地上的偶尔“鸡雷”外,随时都会有新发现:一只或一窝新鲜的“蛋蛋”’,就这瞬间,一个全世界公认的好人立马变身为“蛋拐子”,抱着手中的战利品向安全地带狂奔。把母鸡炸山的声音抛向了身后,偶尔回头还用鄙视的眼神挑战母鸡的底线。至于吗?

记得儿时陪老妈去市场挑选活鸡,这位贵妇立马变了一副面孔,居然像雷达一样锁定鸡群里的某只极品,徒手直抓双翼,这只鸡瞬间投降。接着,就是把鸡从头到脚“凌辱”一翻,更变态的是倒提着往鸡屁股上连风带沫地吹一口气,紧缩眉心欣赏着菊花处若有所思,除了向鸡主讨价还价之外没有看到任何的信息。现在回想才发现老爸在老妈面前什么脾气都没有的原因了。




农夫鸡,喂饲工序严谨,根据饲养时间由专人负责营养配餐,以当地当季植物为主,例如:玉米、禾麦、稻谷、青菜、米糠等,经过熬煮喂饲可以令鸡只再易于吸收,每天喂饲两顿,他们自己觅食昆虫加餐。农夫鸡什么时候喂饲,什么时候配营养餐,决定了一个农夫鸡的育鸡细节,保证最后上到餐桌的,都是经过精心宠养而成。

农夫鸡,生活很有规律,日出而动,日落而息,根据天时饮食作息,自主适当的运动令其体格健壮、肉质紧致、抗病力强。

经过短则180日,长则210日的饲养,一只农夫鸡能长到3-3.5斤不等,接下来便会成为一只优质的白切鸡。开启了它最后光辉的历程。




首先,经历一段悲壮的割喉换血,烫毛拔毛的过程。处理后将整鸡放入冰水中预冷约10分钟,令其有效抑制微生物繁殖速度,同时能够改进鸡肉组织结构,促进肌肉对水分的吸水和保持,提高肉质的鲜嫩度,这是很关键的一步。
之后,通过广府人有讲究的白卤水热卤冷卤的冰火交替浸泡,最后手起刀落大卸八块、再搭配传统的姜葱佐料摆盘上桌。一款款款而起的香气、扇动鼻翼、刺激味觉的白切鸡映入眼帘,鸡有鸡味更令到我们骄傲于过去的用心做鸡,而你只管安心吃鸡!
我们安心做“农夫鸡”,至亲民的价格、至高的质量,推荐给至爱的你们!



是不是迫不及待的想尝试一下“农夫鸡”呢?福利来啦!在这周五(11月6日)举办【传承-好朋友生日会】,每月一次的老友记聚餐,让生日的你感受到满满的爱意~今年我们加倍重视健康,加倍重视友情,诚邀您一起欢聚,认识更多商界朋友!


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